Jefe/a de producción o cocina central

Grupo el Alto · Rafelbunyol, Spain; Valencia, Spain

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About this role

Misión El jefe de producción o cocina central es responsable de la planificación, organización y supervisión de la producción gastronómica global, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y la correcta ejecución de todos los eventos. Funciones principales - Planificar la producción diaria y semanal en función del volumen de eventos - Coordinar la elaboración de preparaciones…

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